Välkommen till Bistron på Vaxholms Kastell – en oas mitt i skärgårdens hjärta. Här, i en charmig del av Kastellets historiska borggård, väntar en avslappnad atmosfär där moderna smaker möter anrik miljö. Under soliga dagar slår vi upp parasoller på innergården, medan kyligare stunder bjuder in till mysiga måltider under de välvda valven inomhus.
När sommaren tar fart flyttar vi ned till vattnet – till vår sjönära pärla Sjöboden. Här serverar vi god mat och dryck med havet som närmaste granne, och segelbåtarna som kuliss. En perfekt paus före eller efter ett besök på museet, eller som en utflykt i sig. Här finns även glass och fika.
Menyn på Bistron & Sjöboden är framtagen med omsorg – här hittar du något för alla smaker, stora som små. Vår specialitet är pinsan, en krispig oval pizza med fyllningar som får smaklökarna att jubla. Välj mellan klassiker som getost med päron & balsamico, prosciutto med parmesan eller vår söta favorit med Nutella och jordgubbar.
Till det serverar vi lokalproducerad öl från Rindö Bryggeri, utvalda viner och bubbliga favoriter – perfekt för långa sommarluncher eller ett glas i kvällssolen vid vattnet. Självklart har vi även alkoholfria alternativ.
Vegetariskt? Barnvänligt? Bubbel eller bryggt? Vår meny har något för varje tillfälle.
Du kan besöka Kastellet genom flera olika sätt – egen båt, Kastelletbåten som går skytteltrafik mellan Vaxholm, Kastellet & Badholmen, eller med Cinderellabåtarna.
Varmt välkommen!
